PROTOCOLO Y ETIQUETA

La Tarjeta Personal de Plato
La tarjeta personal de plato o del puesto de mesa, como también es denominada, es el final del proceso de conducción del comensal a su sitio en la mesa. Esta tarjeta, con o sin escudo o anagrama, según sea el caso, ha de mostrar con claridad el tratamiento, cargo y nombre del invitado. Situada delante y ligeramente a la derecha del plato, le indicará finalmente su sitio en la mesa. Por obvias razones, no es costumbre poner esta tarjeta en el lugar de los anfitriones o de las personalidades que presiden la comida.

Ejemplo de Tarjeta Personal de Plato :

La Tarjeta - Plano Individual
Doblada por su eje central, esta tarjeta tiene, en su primera cara, el escudo nacional o de la institución anfitriona, o una inscripción con el objeto de la comida y, a continuación, diversos renglones punteados para escribir el tratamiento, cargo y nombre del comensal. Abierta y en su cara interior está el diseño impreso de la mesa con la posición de los anfitriones o presidencias, en el que se marca con una "X" (en rojo si es señora y en negro si es un caballero) el sitio aproximado del comensal. Cuando se trata de una comida tipo banquete con mesa presidencial y mesas múltiples, rectangulares o redondas, el citado diseño puede tener dibujadas:

• La mesa presidencial, donde se marca la "X" posicional o,
• El simple dibujo y numeración de la mesa rectangular o redonda, donde ha de sentarse el invitado.
En este caso, la "X" posicional no es necesaria, pues al ser estas mesas relativamente pequeñas (de seis, ocho o diez personas), una vez identificadas, el comensal encuentra rápidamente su nombre en la correspondiente tarjeta personal de plato.

Estas tarjetas-plano han de ser entregadas al invitado a su llegada a la embajada, institución, hotel, casa, etc., donde tendrá lugar la comida o durante el previo aperitivo. Pueden también disponerse estas tarjetas (incluyendo la de la esposa en el interior de la del marido, cuando se trate de matrimonios), por orden alfabético de apellidos, por agrupaciones coherentes de cargos, etc, sobre una mesa, en el ingreso a la institución para que los propios invitados las recojan a su entrada.

Ejemplos de Tarjetas-Planos : En general existen dos tipos de meseros:
• Cara exterior con el nombre, escudo, etc...
Nombre y cargo del comensal

• Cara interior con el plano.