PROTOCOLO Y ETIQUETA

En cuanto a los modales en la mesa existen varias normas
a tener en cuenta:
Elegir con cuidado a los invitados que van a compartir una mesa a fin de que simpaticen entre ellos, y en lo posible, pertenezcan al mismo nivel social y educativo.
Al sentarse procurar no quedar demasiado cerca ni lejos de la mesa, sino a una distancia conveniente para conservar la libertad y naturalidad en el movimiento.
Sentarse derecho. No apoyarse en el respaldo de la silla.
Cuando no se esta comiendo, mantener las manos sobre las piernas. No colocar los codos sobre la mesa.
La regla de oro es que nadie debe empezar a comer hasta que la mesa esté completamente servida. No se debe servir un nuevo plato hasta que todos los comensales hayan terminado y les hayan sido retirados platos y cubiertos.
Comer con delicadeza. Nunca masticar con la boca abierta ni hacer sonidos al comer.
Cortar el pan con la mano y nunca con el cuchillo.
La servilleta debe permanecer sobre las piernas durante toda la comida y debe ser usada para discretamente limpiar la boca.
No fumar cuando los demás están comiendo.